Борщ

Новинка
(0 голосов)
Артикул: 105D004R
Борщ – классическое блюдо славянской кухни.
Производитель:Пиццерия "FUG BISTRO"
Вес:480 гр
Доставка:да
Ингредиенты:МЯСО СВЕКЛА ЛУК РЕПЧАТЫЙ БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА ТОМАТНОЕ ПЮРЕ УКСУС САХАР
10 000 сўм
Вес480 гр
Доставкада
ИнгредиентыМЯСО
СВЕКЛА
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА
ТОМАТНОЕ ПЮРЕ
УКСУС
САХАР

Борщ — разновидность супа на основе свёклы, которая придаёт борщу характерный красный цвет. Традиционное блюдо восточных славян, основное первое блюдо южно-русской и украинской кухни. 

Существует много региональных разновидностей борща. В целом же, борщи можно разделить на два вида:

  • Горячий (красный) — этот вид борща является распространенным в кухне разных народов, особо популярен в России и на Украине;
  • Холодный борщ, который готовят в основном весной/летом.

Красный борщ

Красный готовят из картофеля (со второй половины XIX века), капусты, моркови, лука, петрушки, укропа и, обязательно, — свёклы (укр. буряк), благодаря которому борщ становится тёмно-красным (свекольным). Красный борщ, как правило, варят на мясокостном бульоне, хотя исторически он был простой пищей крестьян, и мясо добавляли в блюдо только на праздники, в будни же — добавляли толченое сало с чесноком и луком.

При подаче борщ, как правило, заправляется сметаной, исключая некоторые разновидности, например, одесскую. Также подают свежий, как правило ржаной хлеб, или пампушки с чесночным соусом.

Во время поста борщ готовят без применения сала или мяса, только на подсолнечном масле, с грибами, иногда с рыбой. На юге Украины на Рождество традиционно готовят грибной борщ с «ушками» — небольшими варениками из яичного теста.

Холодный борщ

Холодный борщ готовят преимущественно весной/летом. Основу его составляет маринованная либо варёная свёкла, в некоторых регионах добавляют кефир (либо аналогичные кисломолочные продукты), все прочие ингредиенты добавляют сырыми — свежую зелень укропа, зелёного лука, петрушки, чеснока. После приготовления добавляют сметану, круто сваренные яйца. Едят охлаждённым, нередко с варёным картофелем вместо хлеба.

Вас приветствует Пиццерия "FUG BISTRO" !

Пиццерия "FUG BISTRO"  - динамично развивающаяся компания в области продажи и доставки еды.

Мы рады предложить вам широкий спектр услуг по продажи и доставки еди по самым выгодным ценам.

Вот уже несколько лет наша компания занимает уверенные позиции на рынке и предоставляет только самые современные решения, позволяя нашим клиентам делать заказы через сайт.

За годы успешной работы Пиццерия "FUG BISTRO" приобрела бесценный опыт, о чем свидетельствуют лестные отзывы наших клиентов.

Приобрести супы Вы сможете, обратившись к нам по указанным телефонам (0 436) 573-56-66, (+998 93) 612-13-00 или воспользовавшись онлайн-консультантом на сайте.

 

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Назад