Борщ

Новинка
(0 голосов)
Артикул: 105D004R
Борщ – классическое блюдо славянской кухни.
Производитель:Пиццерия "FUG BISTRO"
Вес480 гр
Доставкада
ИнгредиентыМЯСО СВЕКЛА ЛУК РЕПЧАТЫЙ БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА ТОМАТНОЕ ПЮРЕ УКСУС САХАР
10 000 сўм
Вес480 гр
Доставкада
ИнгредиентыМЯСО
СВЕКЛА
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА
ТОМАТНОЕ ПЮРЕ
УКСУС
САХАР

Борщ — разновидность супа на основе свёклы, которая придаёт борщу характерный красный цвет. Традиционное блюдо восточных славян, основное первое блюдо южно-русской и украинской кухни. 

Существует много региональных разновидностей борща. В целом же, борщи можно разделить на два вида:

  • Горячий (красный) — этот вид борща является распространенным в кухне разных народов, особо популярен в России и на Украине;
  • Холодный борщ, который готовят в основном весной/летом.

Красный борщ

Красный готовят из картофеля (со второй половины XIX века), капусты, моркови, лука, петрушки, укропа и, обязательно, — свёклы (укр. буряк), благодаря которому борщ становится тёмно-красным (свекольным). Красный борщ, как правило, варят на мясокостном бульоне, хотя исторически он был простой пищей крестьян, и мясо добавляли в блюдо только на праздники, в будни же — добавляли толченое сало с чесноком и луком.

При подаче борщ, как правило, заправляется сметаной, исключая некоторые разновидности, например, одесскую. Также подают свежий, как правило ржаной хлеб, или пампушки с чесночным соусом.

Во время поста борщ готовят без применения сала или мяса, только на подсолнечном масле, с грибами, иногда с рыбой. На юге Украины на Рождество традиционно готовят грибной борщ с «ушками» — небольшими варениками из яичного теста.

Холодный борщ

Холодный борщ готовят преимущественно весной/летом. Основу его составляет маринованная либо варёная свёкла, в некоторых регионах добавляют кефир (либо аналогичные кисломолочные продукты), все прочие ингредиенты добавляют сырыми — свежую зелень укропа, зелёного лука, петрушки, чеснока. После приготовления добавляют сметану, круто сваренные яйца. Едят охлаждённым, нередко с варёным картофелем вместо хлеба.

Вас приветствует Пиццерия "FUG BISTRO" !

Пиццерия "FUG BISTRO"  - динамично развивающаяся компания в области продажи и доставки еды.

Мы рады предложить вам широкий спектр услуг по продажи и доставки еди по самым выгодным ценам.

Вот уже несколько лет наша компания занимает уверенные позиции на рынке и предоставляет только самые современные решения, позволяя нашим клиентам делать заказы через сайт.

За годы успешной работы Пиццерия "FUG BISTRO" приобрела бесценный опыт, о чем свидетельствуют лестные отзывы наших клиентов.

Приобрести супы Вы сможете, обратившись к нам по указанным телефонам (0 436) 573-56-66, (+998 93) 612-13-00 или воспользовавшись онлайн-консультантом на сайте.

 

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Назад